Урок-экскурсия

Неотъемлемым элементом формирования профессиональных компетенций специалиста любого профиля является тесная связь теории с практикой. Именно практико-ориентированное обучение позволяет наглядно продемонстрировать значимость деятельности в определенной области, активизировать интерес обучающихся к изучаемой дисциплине и получаемой профессии. Преподаватели профильной цикловой комиссии естественно-научного профиля Прокопенко Ирина Алексеевна и Сатосова Галина Владимировна в арсенале своих уроков имеют различные активные формы проведения занятий, такие как: семинары, деловые игры, научно-практические конференции, уроки-практикумы и другие.

Студенты группы 3Д специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», приобретающие профессию товаровед – эксперт, на уроках профессионального модуля «Оценка качества товаров и основы экспертизы» и учебной дисциплины «Основы коммерческой деятельности» изучают теоретические азы приемки продукции по качеству, нормативную документацию, основания для проведения экспертизы товаров, работу органов осуществляющих контроль и надзор за деятельностью торговых и производственных предприятий города.

Теория без практики не даст должного образовательного эффекта.

Администрация экономического отделения ЗТТиЭ, заведующая практикой Скрябина Ольга Геннадьевна способствуют проведению совместных мероприятий с предприятиями социальных партнеров и Федеральных служб.

29 ноября 2016 года состоялся интересный урок-экскурсия в санитарно-гигиеническую лабораторию Центра гигиены и эпидемиологии города Златоуста и Кусинского района.

Наверно каждый из нас, хотя бы раз смотрел передачу «Контрольная закупка», где проводится экспертная оценка качества разных видов пищевых продуктов и компетентные специалисты лабораторий дают свои заключения о качестве и безопасности товаров. В роли таких экспертов и побывали наши студенты, будущие товароведы-эксперты.

Фельдшер-лаборант высшей категории Наталья Игоревна Бирюкова провела экскурсию по своей лаборатории. Рассказала о специфике работы, применяемом оборудовании, методиках проведения испытаний, организации процесса проведения экспертизы, ознакомила с нормативной базой и современной системой обработки результатов.

После ознакомления с работой лаборатории приступили к самому сложному - проведению экспертизы качества молока коровьего пастеризованного Чебаркульского молочного завода. Студенты совместно с лаборантом определяли физико-химические показатели образца молока: жирность, плотность, температуру. Не просто, оказалось, выдержать весь длительный процесс экспертизы! Запах применяемых реактивов, шум центрифуги, точность измерений…….

Результат исследований показал, что образец молока соответствует требованиям стандарта. Значит приемка продукции в ТС «Магнит», где был приобретен товар, ведется товароведами грамотно, соблюдаются требования Инструкций, Правила продажи, ФЗ «О защите прав потребителей», как следствие реализуемая продукция качественная и безопасная.

Студенты и преподаватели экономического отделения Златоустовского техникума технологии и экономики благодарят работников санитарно-гигиенической лаборатории и инспектора Консультационного центра по защите прав потребителей Кравец Светлану Александровну за плодотворное сотрудничество и надеются на новые интересные, познавательные встречи.


Преподаватели: Прокопенко И.А., Сатосова Г.В.