Мастер-класс

5 марта на площадке экономического отделения прошел мастер-класс в группах технологов общественного питания, на котором наши выпускники Печников Антон и Томилов Виталий, а ныне шеф-повара ресторана «Палермо» продемонстрировали профессиональное приготовление, оформление и подачу как классических, так и современных блюд. Традиционный винегрет, Поленте с курицей, Тар-тар из лосося, Фрикасе из курицы, Морской окунь в кисло-сладком соусе – далеко не весь перечень блюд , которые в этот день с вдохновением создавались в стенах нашей лаборатории.

Демонстрируя свое искусство, наши социальные партнеры передают обучающимся свой многолетний опыт и знакомят с новейшими тенденциями в приготовлении пищи. Такие мастер-классы позволяют проводить обучение, соответствующее высочайшему уровню профессионализма.