Экскурсия на пивоварню

24 октября 2019г. студенты 2 и 3 курсов по специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» посетили крафтовую пивоварню «Duel». Пивоварня входит в сеть заведений «Акварела». Процесс варки пива посетили могут наблюдать непосредственно находясь в зале ресторана, уютный зал от пивоварни отделен стеклянной перегородкой. Студенты экономического отделения побывали за стеклянной перегородкой, ознакомились с технологическим процессом, с сырьем, даже попробовали зерно на вкус. Пивоварня работает на современном оборудовании: солододробилка, емкости варочного отделения, емкости бродильного отделения. Весь процесс варки пива механизирован. Студентов как будущих специалистов интересовал ассортимент пива, объем продаж. На пивоварне варят несколько сортов «живого» пива; лагер, стаут, вайзен, эль, пилснер. Экскурсия на пивоварню оказалась не только интересной, но и полезной.

Преподаватель: Сомова С.С.